Top 10 Melhores petiscos de Portugal

Não é à toa que Portugal se destaca no topo das listas internacionais, como um dos melhores destinos turísticos do mundo. Um país extraordinário em vários sentidos – rico em história, cultura, natureza, fantásticos monumentos, alta gastronomia e vinhos de excelência. De norte a sul e também nas ilhas, a tradicional culinária portuguesa apresenta características e sabores marcantes. Role a página e descubra alguns dos melhores petiscos de Portugal.

 1 – Sardinhas Pequeninas

Quem visita Portugal não pode deixar de saborear as Sardinhas Pequeninas. Deliciosas e crocantes, são no geral fritas, empanadas em farinha de milho. Vários restaurantes espalhados pelo país, servem esta iguaria como aperitivo, ou mesmo como prato principal. Geralmente, acompanham com arroz malandrinho de tomate ou feijão vermelho. Um regalo!

2 – Santola Recheada

Foto divulgação: omeutempero.blogspot.pt

Para os apaixonados por frutos do mar, a Santola Recheada, conhecida também como Sapateira, é uma excelente pedida. Depois de cozida em água, sal e folhas de louro, a carne é retirada da carcaça, desfiada e temperada com pimenta, vinho do porto ou cerveja, mostarda, maionese e ketchup. Junto ao recheio vai também: pickles, ovo cozido e salsinha. É servida fria com tostas. Este pitéu é facilmente encontrado, por exemplo, nas famosas Marisqueiras de Matosinhos, região Metropolitana da cidade do Porto – Norte de Portugal.

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3 – Percebe

Na Terrinha, você ainda pode experimentar um dos mais curiosos e inusitados mariscos do mundo. De sabor exótico, o Percebe ou Perceve, é uma espécie de crustáceo que cresce e vive entre as rochas e o mar. O rei dos mariscos, como é aclamado em várias regiões, é muito apreciado na Península Ibérica. Para degustá-los, procure um bom restaurante com especialidade em do frutos do mar. Você vai adorar!

4 – Bolinhos de Bacalhau

Na lista dos melhores petiscos de Portugal, não poderiam faltar os Bolinhos ou Pastéis de Bacalhau. Vários restaurantes e bares de Norte a Sul do país servem os  bolinhos. Em Lisboa ou no Porto, você pode encontrá-los na famosa Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau. Fica a dica!

5 – Queijo da Serra da Estrela

Produzido na Região da Serra da Estrela, o Queijo da Serra da Estrela é um dos mais antigos e afamados queijos de ovelha do mundo. Em 2011 foi eleito uma das “7 Maravilhas da Gastronomia Nacional”. Segundo consta, o delicioso Queijo da Serra da Estrela remonta ao século XII. Esteve presente nas mesas reais e foi mesmo evocado por Gil Vicente no século XVI. Ninguém resiste!

6 – Camarão da Costa

O Camarão da Costa é a prova de que tamanho não é documento. Que delícia! Seguramente, um dos melhores petiscos de Portugal e do mundo. Alguns dos melhores restaurantes que servem esta maravilha, ficam localizados em Matosinhos (aprox. 15 minutos de carro do centro do Porto). Destaque especial para a Esplanada Marisqueira A Antiga. Dos deuses!

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7 – Ovas de Bacalhau

As Ovas de Bacalhau bem preparadas, são um luxo da gastronomia tradicional portuguesa. No geral, são cozidas somente em água e sal. Depois de frias, são temperadas com molho verde (azeite de oliva extra-virgem, cebola, salsinha ou coentros). Mas há quem prefira grelhadas com legumes salteados e batatas a murro.

8 – Salpicão

O Salpicão em Portugal é totalmente diferente do conceito Salpicão no Brasil. Na Terrinha, Salpicão é  um enchido, feito a partir de carne suína temperada em vinha-d’alhos. É defumado por vários dias e dependendo da região, pode ser conservado no azeite. A Região de Trás-os-Montes, por exemplo, produz alguns dos melhores enchidos de Portugal. Produtos de excelência que podem ser adquiridos em lojas e feiras tradicionais de várias cidades como: Bragança, Chaves, Montalegre, Mirandela, Vila Real, entre outras…

9 – Presunto Ibérico

Com 36 meses de cura, o Presunto Ibérico ou Presunto Pata Negra, é classificado com um dos melhores petiscos de Portugal. Vários restaurantes e bares servem esta iguaria no Couvert-tábua, sobretudo nos distritos de Beja, Évora e Barrancos – Região do Alentejo, Sul do país.

10 – Francesinha Especial

Um dos símbolos da cidade do Porto é, com certeza, a Francesinha Especial. Este prato é na verdade um sanduíche feito com pão de forma, recheado de linguíça, bife grelhado, salsicha fresca, fiambre e queijo (posteriormente derretido). Vem guarnecida com um molho especial à base de tomate, cerveja e piri-piri (molho de pimenta) – a batata frita e o ovo estrelado no topo da Francesinha, é opcional. Bom apetite!

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